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Grillos BBQ - 70g

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Grillos BBQ

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28,39 € tax incl.

Comer insectos tiene muchas ventajas sobre el consume de carne. Las cuatro mayores son: Una conversión muy eficiente de grano a carne, menos gases de efecto invernadero, menos uso de espacio y más cuidado de los animales. Pero también hay otros beneficios. Además de ser ricos en proteína, los saltamontes añaden valor a tus platos. Un plato innovador, saludable y rico en proteínas. ¿Te atreves?

Los grillos son la proteína más sostenible de la tierra. Las ventajas económicas y medioambientales del consume de insectos no se pueden negar: Los grillos necesitan menos agua, comida y energía que las fuentes tradicionales de proteína, incluyendo las vacas, los cerdos y las aves.

Los grillos cocinados pueden comerse solos, como toppin para ensaladas, en sopas y caldos. Los grillos tostados tienen sabor a nueces tostadas y pueden sustituir a estas cuando se usan para cocinar galletas y tartas. También pueden molerse y añadirse a miles de recetas en forma de harina para aumentar el valor nutricional de los platos. Sus usos en la cocina son casi ilimitados. En este caso, nuestros grillos han sido sazonados con sabores como las finas hierbas, la barbacoa o la paprika para darle una nueva dimensión al mundo de los snacks.

Ingredientes: 88.8% Saltamontes congelados-deshidratados (gluten) Sal vikinga (sal, cebolla, sal ahumada, dextrosa, chile, cúrcuma, aroma), pimentón ahumado (pimentón, aroma de humo), cebolla, comino, ajo en polvo, chipotle ahumado (sal, hierbas y especias (chipotle, jengibre, cilantro, tomillo), sabor de cebolla natural, vegetales deshidratados, cebolla, antioxidante (E300), patata, extracto de especias, extracto de pimiento negra, agente contra apelmazamiento (E551, E531), ajo, (aceite de ajo), pimienta negra.

Valor nutricional por 100 g: Energía 1848KJ/ 440kcal, Grasas 17,5g, de las cuales saturadas 6,5g, Carbohidratos 2,5g, de los cuales azúcares 0g, Fibra 8,5g, Proteína 64g, Sal 4,2g

Ingredientes:

Para los grillos:

15ml de aceite de oliva

150g de espinacas baby

100g de grillos

1 lima

 

Para la mantequilla de chermoula:

1 puñado de hojas frescas de cilantro

2.5 g de pimentón ahumado

50g de mantequilla blanda

1 pizca de sal

1 diente de ajo picado

1,25g de comino

Chile en polvo

 

¿Como se hace?

1-    En primer lugar, pica las hojas de cilantro y mézclalo con el resto de ingredientes para la mantequilla de chermula

2-    Calienta una sartén con aceite de oliva, añade los grillos y deja cocer 1 minuto

3-    Añade la mantequilla de chermoula y deja que se derrita, a continuación, añade las espinacas y mézclalo hasta que empiecen a reducir.

4-    Retira la mezcla del fuego y sirve en un recipiente ¡Disfruta!

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